【八幡インター店】 また良い店を見つけました(*^^)v
2024/06/23
いつも当店をご利用頂きまして誠に有難う御座います😄
暑くなって参りました〜🌞
6月中旬で30℃を超える暑さに、今年の夏の厳しさを肌で実感する毎日です。
私の故郷がある福島県では数十年前まで5月のGWまでスキーが楽しめると言ってた記憶が
あります。今では考えられません😥
少しづつ確実に毎年、気温が上昇している事が分かります。
この暑さで毎年、熱中症で搬送された方をニュースで聞きますが本当に命に関わる
暑さであると思います。
特に小さいお子さんや高齢者の方は水分をこまめに取って対策をして欲しいです
また車の中で熱中症になってしまう悲しいニュースも耳にし少しでも車内の
温度が上がらないような対策も必須かと思います。
車をご案内する側の立場としても車での悲しい事故が少しでも減る様にと切に願うばかりです🙂
話題は変わりますが今回もランチ探訪をご紹介します😉
今日のランチ探訪は八幡西区です。比較的、仕事やプライベートでもよく行くエリア
でしたが今まで存在を知りませんでした。場所的に大通りから脇道を入った所にあり
分かりにくいと言う事もあってネットで調べないと行けない様なお店です🏡
口コミの点数は高いので期待しながら行ってみると入り口で中華まんを販売していて
やる気を感じました🍥
店内はお昼時もあって活気があり、いかにも美味い物を出す町中華の雰囲気に更に
期待感が増す中、メニューは「醤油ラーメン」「ライス」で決定！🍜🍚
最近、豚骨以外のラーメン屋さんが増えてきたと本当に感じます。
その中でも「醤油」に関して東北育ちの私は厳しいジャッジをすると心に決めています。
なぜなら子供の頃から喜多方ラーメンで育っているからです😆
そんな私の前に町中華の名店を思わせる雰囲気の店で「醤油ラーメン」があれば、それは
頼むしかないです。
待つ事5分、お待ちかねのラーメンが到着しました。
見た目にスープ・麺・チャーシュー・煮卵・シナチク・刻みネギ
最後に軽くネギ油とコショウで完成。その姿はとてもシンプルではありますが
上品に見えました🤣
早速、実食！！まずはスープから１口、、、、、、「うまい！！」
麺は細目のストレート麺 醤油には平打ち縮れ麺が合うと思っていましたが
ストレート麺もスープに絡んで合う！！🍜
チャーシューはやっぱり肩ロースですね、個人的には脂身多めが好きですが
ここのチャーシューは柔らかさと旨さが抜群でした。あらためてチャーシューの
存在感の感じました。
煮卵も良い感じに味が染みて、ちょうど良いアクセントになっています。
シナチクは醤油ラーメンには必須アイテムですが、これがあるだけでラーメンの
質が高まります。
ま・さ・に！王道
久しぶりに醤油ラーメンの王道に出会えた気がしました😋
作り手の歴の長さや経験値の高さ中華に関する絶対的な自信を、この1杯から感じる事が
出来ました。このラーメンの質の高さを見抜いて見ろ！と挑戦されている様な気分を
味わう事が出来ました。
まさに至極の1杯
本当に美味しかったです。また必ず挑戦を受けに行こうと心に決めつつ
店を後にしました。
