【八幡インター店】 美味しいお魚頂きました(^_-)-☆
2023/11/23
平素は当店をご利用頂きまして誠に有難う御座いました😄
段々と年末の雰囲気になって参りました。
12月に入りますと益々、年末ムードになってくるかと思います🎄
今年も残す所1カ月と少し、まずは残りの11月を楽しみたいと思います。
今回はお客様から、とても大きな黒鯛を頂きましたので少しリポート
したいと思います🐟
いつも大変懇意にして頂いてるお客様より黒鯛が大漁だったとの事で、大変
有難い事に2匹も頂きました😆
サイズは50センチ程の大きさで大変食べ応えがある大きさにビックリ！🤣
早速、自宅に持ち帰り切れない包丁で格闘する事1時間🥂
なんとか刺身とアクアパッツァを作る事に成功しました。刺身は身がしっかり
していて歯ごたえも良く、本当に美味しかったです🤩
アクアパッツァは奥さんに作ってもらいましたが、ニンニクとオリーブオイルに
黒鯛の身が良い感じに染みて美味でした🥘
これも秋の味覚を楽しむ事と実感しつつ頂いたお客様とお魚さんに
感謝を持ちながら美味しく完食しました🤗
まだまだ気候的には、秋の様相が続いておりますので、申す少し食欲の秋を
堪能したいと思います😄
あさりと白身魚とミニトマトを入れてオリーブオイルとニンニク少々に
塩コショウで味付けしました。食材が良いと家庭料理がプロの味に
刺身は私が捌きましたが切れない包丁に悪戦苦闘でしたが
素材が良いので美味しい刺身になりました。
